Consejos de UW Health para mantenerse seguro durante el comienzo no oficial de verano

 

MADISON, Wis. (TELEMUNDO WI) -- El fin de semana del día de los caídos se conoce como el comienzo no oficial del verano Mientras puede traer mucha diversión, también algunos riesgos que debemos conocer.

Para ayudarnos a estar seguros este verano, nos acompañó la Doctora Patricia Téllez-Girón, médico de medicina familiar, de UW Health.

Se calcula que 1 de cada 6 estadounidenses se enferma cada año por intoxicación alimentaria, dice la Dra. Téllez-Girón. Puede ayudar a mantener a su familia a salvo de intoxicaciones alimentarias en casa siguiendo estos cuatro sencillos pasos: limpiar, separar, cocinar y refrigerar.

Antes que nada, lávese las manos, los utensilios y las superficies antes de preparar comida, y utilice tablas de cortar/contenedores y platos distintos para los productos, la carne, el pollo, el marisco y los huevos. Al salir para comer un picnic, asegúrese de mantener los alimentos calientes (140°F o 60°C) después de cocinarlos. Y recuerde nunca dejar alimentos perecederos fuera de refrigeración durante más de 2 horas.

El día de los caídos es cuando típicamente abren las albercas para la temporada. La Dra. Téllez-Girón recomienda nadar siempre acompañado y establecer normas de seguridad en el agua, y nadar en zonas con socorristas. Además, preste siempre una atención constante a los niños que supervise en el agua o cerca de ella. Designa a un vigilante acuático cuando esté en el agua o cerca de ella. Y nunca consumas alcohol u otras drogas durante actividades relacionadas con el agua.