¿Cuánto le costará el pavo de Acción de Gracias en este año?

MILWAUKEE (TELEMUNDO WI) - Agregue esto a su lista de agradecimiento de Acción de Gracias. Mientras que el costo de la cena de Acción de Gracias está subiendo dramáticamente en todo el país, el de Wisconsin está en el extremo inferior de ese aumento.

Tower Chicken Farm, Inc. en el lado sur de Milwaukee se está preparando para las fiestas de Acción de Gracias. Los números publicados hoy están en línea con lo que están haciendo aquí.

Los números están fuera. El American Farm Bureau estima que el país en su conjunto pagará un 18.3% más por su cena de pavo, pero esos mismos artículos costarán mucho menos en Wisconsin y aquí está el motivo.

"La carne de cerdo y el pavo se crían en Wisconsin o en sus proximidades, y cuando somos capaces de reducir los costes de transporte, se reduce realmente el precio de los insumos que se refleja en el precio de la tienda", sostuvo Cassie Sonnentag, directora de relaciones con los medios de comunicación de la Oficina Agrícola de Wisconsin.

La encuesta anual Marketbasket de la Oficina Agrícola de Wisconsin sitúa el precio de la cena de Acción de Gracias de este año en $74.54 dólares para una familia de diez miembros. Eso es un cuatro por ciento, mucho mejor que los 18 de otros lugares.

"El precio de los fertilizantes, el precio del combustible, esas cosas se han duplicado y triplicado en el último año y todo eso afecta a toda la agricultura", ha dicho Sonnentag.

"Los precios de los piensos han subido, los precios de la mano de obra también", dijo Greg Schmidt, gerente de Tower Chicken Farm, Inc.

Tower Chicken, en el lado sur de Milwaukee, venderá mil pavos frescos antes del 24 de noviembre, pero no es un año de ganancias para el intermediario, porque intentan mantener los costes bajos para el consumidor.

"Cuando me puse a buscar entre 20 y 26 pavos, el precio se disparó", dijo Schmidt.

Greg Schmidt está pagando más por traer los pavos aquí, que por venderlos a $2.95 dólares la libra, sólo un cinco por ciento más que el año pasado.

"Quiero decir que estoy haciendo lo mejor que puedo", dijo Schmidt. "Soy un pequeño negocio que trata de hacer, de hacer feliz a todo el mundo en su día del pavo".

Para mantener los costes bajos, los economistas dicen que es mejor esperar unos días más, cuando las promociones de los pavos en las tiendas entran en vigor.

"La inflación es notoriamente difícil de prever. También es notoriamente difícil hacerla bajar. Por eso, si uno va a la tienda de comestibles, lo que ve es un aumento medio de los precios de los alimentos de alrededor del 13% en general", dijo Rebecca Neumann, profesora de economía de la Universidad de Wisconsin-Milwaukee.

Aunque el Departamento de Agricultura de EE.UU. calcula que los estadounidenses tendrán en sus manos 212 millones de pavos de Acción de Gracias este año, la gripe aviar está limitando el número de pavos más grandes.

"En agosto hubo una gran mortandad y no pudieron recuperarse, así que debería estar bien con los de 20 a 25 años, pero sólo tengo un número limitado de ellos", dice Schmidt.

Tradicionalmente, la cola se extiende mucho más allá de la puerta, incluso antes de que se abran las puertas el lunes a las 8 de la mañana. Así que asegúrate de llegar bien y temprano si buscas un gran pavo este año.


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