El primer sabor permanente de Coca-Cola en años añade un toque picante

Por Jordan Valinsky, CNN

Nueva York (CNN) - Coca-Cola tiene un problema: la gente busca cada vez más agua, agua de Seltz y otras bebidas con sabor y trata a la gaseosa de 137 años de antigüedad como, bueno, una golosina.

Para contrarrestar esta tendencia, Coca-Cola ha experimentado en los últimos años con extravagantes ofertas de tiempo limitado para persuadir a los clientes a probar la Coca-Cola de nuevo. Pero su último sabor, Coca-Cola Spiced, es el primero permanente desde hace tiempo. Forma parte del intento de Coca-Cola de satisfacer los gustos cambiantes de la población estadounidense.

Coca-Cola anunció el nuevo sabor Spiced el miércoles, diciendo que mezcla el sabor tradicional de Coca-Cola con sabores de frambuesa y especias. Estará disponible en las variedades con azúcar y sin azúcar cuando llegue a las tiendas de EE.UU. y Canadá en las próximas semanas.

Coca-Cola está sintiendo la competencia de marcas más pequeñas que producen sabores más punzantes e inspirados en la fruta, como Olipop y Poppi, que han atraído la atención de los consumidores.

"El crecimiento de las ventas de refrescos de sabores lleva años superando al de los refrescos de cola, favorecido por el aumento de la población multicultural", afirma Duane Stanford, redactor y editor de Beverage Digest.

Las ventas de Coca-Cola tradicional, Coca-Cola Zero Sugar y Coca-Cola Light crecieron sólo un 1% en Norteamérica en 2022, el año más reciente del que la empresa ha facilitado datos completos de ventas. Esto fue superado por el crecimiento del 3% en las marcas de agua con gas y zumos. En otras regiones, el crecimiento de las ventas de la Coca-Cola tradicional fue superado por el agua, el té, las bebidas deportivas y el café.


Una nueva incorporación permanente poco frecuente

Coca-Cola no suele añadir nuevos sabores permanentes a su gama: Spiced se une a otros pocos sabores que siempre vende, entre ellos su sabor estrella, la cereza y la vainilla.

Se eligió Spiced porque "se trata de estar en la tendencia de la categoría y responder a las preferencias de nuestros consumidores", que buscan sabores más atrevidos e impactantes, declaró a la CNN Sue Lynne Cha, vicepresidenta de marketing de Coca-Cola en Norteamérica.

La investigación de Coca-Cola encontró que un "aumento en la disposición de los consumidores a probar una bebida con especias" y que la frambuesa fue seleccionada más de 5 millones de veces en sus máquinas de bebidas Freestyle en 2022, que la compañía "a menudo utiliza como inspiración" para nuevos sabores, dijo.

"Los consumidores buscan sabores más atrevidos y perfiles de sabor más complejos. Esa es una tendencia que empezamos a ver en los alimentos, pero también en las bebidas, y pensamos que era un espacio único para nosotros", dijo, y agregó que ha habido un "deseo de descubrimiento" con la gente que quiere probar algo nuevo.

"Parece que Coca-Cola está buscando empalmar esa tendencia en su buque insignia con la esperanza de conseguir que los consumidores jóvenes consideren toda la franquicia", dijo a CNN.

Coca-Cola Spiced sale a la venta el 19 de febrero en latas y botellas de varios tamaños en la mayoría de los minoristas nacionales.


Este artículo se ha actualizado con información adicional

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