La cerveza "Free and Local American Wheat" se elabora para ayudar a alimentar a los necesitados

MILWAUKEE (TELEMUNDO WI) -- Pronto podrá disfrutar de una cerveza elaborada localmente sabiendo que también está ayudando a las personas que pasan hambre en su comunidad aquí en Milwaukee.

"Hunger Task Force está encantado de estar aquí en la cerveza MobCraft", dijo el Director de Desarrollo de Hunger Task Force Johnathan Hansen. "Estamos elaborando la primera cerveza 'Free and Local American Wheat' en la que nos hemos asociado con MobCraft no sólo para saciar la sed de los amantes de la cerveza artesanal en toda nuestra comunidad, sino también cada pinta va a ayudar a alimentar a las familias hambrientas en nuestra comunidad y apoyar nuestra misión."

Hansen dice que cuando la cervecería MobCraft hizo un llamamiento a organizaciones sin ánimo de lucro para que presentaran posibles cervezas a beneficio de sus organizaciones, supieron lo que tenían que hacer.

"Para nosotros no había ninguna duda de que iba a ser una cerveza de trigo", dice Hansen, señalando el trigo en el logotipo de Hunger Task Force de su camiseta. "Y a la comunidad debió de encantarle porque acudió en masa y votó por nuestra cerveza como ganadora del concurso".

"Obviamente va a ser una cerveza con mucho trigo. Así que utilizamos entre un 35 y un 40% de trigo en la factura de esta cerveza", explica Andrew Gierczak, cofundador y cervecero de MobCraft.

Gierczak dice que hoy han empezado el proceso de cocción del trigo y la cebada, luego añaden el lúpulo, la malta y la envían a fermentar durante las próximas tres o cuatro semanas.

"Y vamos a fermentarla con un poco de hielo y levadura a una temperatura más baja. Así que todavía tendremos algo de clavo y plátano, pero queremos que esta cerveza sea fácil de beber", dice Gierczak.

Cuando la cerveza esté lista, se destinará un dólar de cada pinta vendida en MobCraft a la Hunger Task Force para ayudarles a alimentar a los necesitados.

Hansen dice que esperan que más bares, restaurantes y distribuidores locales se pongan en contacto con MobCraft para difundir la cerveza y recaudar aún más dinero para una buena causa.

"Para que toda la comunidad pueda probar y disfrutar de la cerveza, sabiendo que los beneficios irán a parar a familias hambrientas", dice Hansen.


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