Maranta Plant Shop añade un camión de comida, Tostada by Maranta
MILWAUKEE (TELEMUNDO WISCONSIN) --Maranta Plant Shop abrió sus puertas en Bronzeville en abril de este año, y este mes anunciaron la apertura de su más reciente adición, Tostada by Maranta.
Tostada by Maranta ofrecerá tostadas y aguas frescas con ingredientes de origen local e incluirá opciones veganas y vegetarianas. Tostada by Maranta está ubicado en 1739 N Doctor Martin Luther King Jr Drive.
Yesterday I went to Tostada by Maranta in #Milwaukee and it was amazing! Highly recommend the pork belly tostada! Support local! pic.twitter.com/C1nxxsPVfw
— Alexis Dominguez (@alexisdomm) August 19, 2021
Maranta Plant Shop fue fundada en octubre de 2020 por los nativos de Milwaukee, Michelle Alfaro y Mag Rodríguez. Tostada by Maranta utilizará sólo productos y carne locales de la granja a la mesa, con las propias tostadas hechas de maíz orgánico y obtenidas en Madison por productores latinos. El menú consiste en cuatro tostadas originales, fieles al estilo único, una mezcla de opciones de carne y vegetarianas. Además de dos refrescantes aguas frescas, la horchata de lavanda y el mango a la menta.
"Hay una historia de resiliencia muy arraigada en mi cocina y estoy emocionada de compartirla con mi comunidad. He combinado mis sabores favoritos para dar un giro sabroso a la tostada, a menudo muy básica", dijo Dominique Alvarado.
"Cuando abrimos nuestras puertas en Bronzeville en abril, sabíamos que queríamos ser más que una tienda de plantas, queríamos ser un espacio de reunión de la comunidad. Tostada sólo se sumará a nuestra misión", dijo Mag Rodríguez, cofundador de Maranta.
"Reunirse a través de las plantas y la comida es una intersección que me recuerda a las cenas familiares y a la tradición. Combinar la historia y la cultura de manera que la gente pueda conectar con una experiencia casera a través de la comida tradicional", dijo Michelle Alfaro, cofundadora de Maranta.