Milwaukee consigue 9 semifinalistas del Premio James Beard

MILWAUKEE (TELEMUNDO WI) -- La Fundación James Beard está reanudando su prestigiosa ceremonia de premios después de una pausa de dos años que incluyó una auditoría completa de sus políticas y procedimientos.

El miércoles 23 de febrero, la fundación dio a conocer su lista de restaurantes y chefs semifinalistas para los Premios James Beard 2022, con los restaurantes y chefs del área de Milwaukee reclamando nueve puestos.

Los semifinalistas incluyen:

Restaurador destacado

Joe Muench, Black Shoe Hospitality

Chef destacado

  • Kyle Knall, Birch

Restaurante destacado

  • Odd Duck

Hospitalidad destacada

  • Sanford

Programa de bar destacado

  • Goodkind

Mejor Chef: Medio Oeste

  • Dane Baldwin, The Diplomat
  • Karen Bell, Bavette La Boucherie
  • Dan Jacobs y Dan Van Rite, EsterEv
  • Gregory León, Amilinda

A principios de mes, Solly's Grille de Milwaukee fue uno de los seis galardonados con el premio America's Classics por su hamburguesa de mantequilla.

La Fundación James Beard dice que los premios reconocen "el talento excepcional en las industrias culinarias y de los medios de comunicación de alimentos, así como un compromiso demostrado con la equidad racial y de género, la comunidad, la sostenibilidad y una cultura donde todos pueden prosperar."

Los premios a los restaurantes y chefs se crearon en 1991 y son uno de los cinco programas de reconocimiento de los premios.

Los ganadores serán celebrados en la ceremonia de los Premios James Beard al Restaurante y al Chef el 13 de junio en la Ópera Lírica de Chicago.

La lista completa de los semifinalistas de este año puede encontrarse aquí.

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