Por qué los expertos dicen que hay que tomarse en serio las retiradas de alimentos

MILWAUKEE (TELEMUNDO WI) -- Sólo en el último mes se han anunciado importantes retiradas de productos como bolsas de melón y puré de manzana.

La Administración de Alimentos y Medicamentos de EE.UU. establece ciertas normas para garantizar la seguridad de los alimentos que traemos de la tienda.

Los expertos afirman que es importante que la gente se tome en serio todas las retiradas de alimentos. " ¿Realmente quiere pasar un par de horas en el baño con problemas gastrointestinales o algo peor?" dijo Kathleen Glass, científica y directora asociada del Instituto de Investigación Alimentaria de UW-Madison.

Glass explica que trabajan directamente con la industria alimentaria para ayudarles a evaluar los posibles riesgos microbianos para la seguridad alimentaria. " Luego les ayudamos a identificar algunas estrategias de intervención que les permitan garantizar la seguridad de sus alimentos", explica.

Nuestros alimentos se someten a exhaustivos controles y, cuando se considera que algo no es seguro, se notifica al público. Lo vemos en las retiradas de alimentos de la FDA.

Según Glass, en los últimos seis años el número de retiradas de alimentos ha sido bastante constante, pero no siempre ha sido así.

"Donde sí vimos un repunte fue probablemente alrededor de 2015 hasta 2018 y eso es porque hubo iniciación de nuevas regulaciones específicamente fue la Ley de Modernización de la Seguridad Alimentaria", dijo.

Más recientemente, hemos visto grandes retiradas de melón como Malichita y Rudy marca debido a la posible contaminación por salmonella. Al menos ocho personas murieron.

Y este mes, las bolsitas de puré de manzana y canela de la marca WanaBana podrían estar relacionadas con la intoxicación por plomo. Los CDC y la FDA están investigando después de que cientos de niños enfermen.

Glass dice que es importante prestar atención a las advertencias. "Hacemos esto por la salud pública, así que queremos que se protejan y no lo ignoren", dijo.

Haga clic aquí para consultar las últimas retiradas de alimentos de la FDA.