Se revitaliza un jardín urbano para ofrecer alimentos y ciencia a los niños del Centro Comunitario de Silver Spring

MILWAUKEE (TELEMUNDO WI) -- Los niños que pasan el verano en el Centro del Barrio de Silver Spring están pasando mucho tiempo en el jardín.

"Es realmente importante que invirtamos en los niños de este barrio", dijo el alcalde Tom Barrett.

Muchas empresas locales se reunieron para ayudar gracias a SHARP Literacy, una organización sin ánimo de lucro que ofrece a los niños experiencias y programas innovadores basados en STEAM.

El Proyecto de Revitalización del Invernadero Urbano consistió en tres fases que llevaron tres camas de jardín, acuaponía e hidroponía al centro del barrio.

Los niños estaban ansiosos por regar las plantas, alimentar a los peces y arrancar algunas zanahorias en la inauguración del nuevo huerto urbano el jueves 12 de agosto.

"Muchos de ellos dicen que nunca hemos probado una hortaliza", dijo Mika Carriere, la profesora de agricultura urbana.

Dijo que esta suele ser una zona que carece de acceso a alimentos frescos y verduras.

Para estos niños, todo cambió en mayo.

Plantaron las semillas, cuidaron las plantas y vieron crecer los alimentos.

"Ahora les gusta mucho", dice Carrier. "Son capaces de ver lo que hay en el huerto, dicen 'sí, está listo para ser recogido, está listo para salir, queremos hacer algo con él'".

Los alumnos comieron salsa con los tomates que cultivaron y magdalenas con sus propios calabacines.

Parte del proyecto incluía también un deshidratador solar, para que pudieran entender mejor el concepto de los alimentos deshidratados también.