Una mujer de Menomonee Falls vende su restaurante tras 21 años para abrir un food truck

WEST ALLIS, Wisconsin (TELEMUNDO WI) - Mientras que muchas personas esperan jubilarse a los 60 años, una mujer de Menomonee Falls no lo estaba. En su lugar, ella estaba mirando adelante a su próximo esfuerzo.

"Pensé, a esta edad, es una oportunidad para probar una cosa más antes de jubilarme", dijo Sieloff.

Cynthia Sieloff abrió su primer camión de comida hace apenas dos meses. Off the Eaten Path vende diversas cocinas y grupos de alimentos. Todo es un reflejo de las ganas de vivir de Sieloff.

"Desde tacos de pescado a bolas de arroz italianas, pasando por mi tarta de zanahoria casera", explica Sieloff.

Eran sus especialidades incluso antes de abrir las puertas de su food truck hace dos meses. Durante 21 años fue propietaria de Perc Place, en Hartford. Y antes de eso, fue propietaria de Colonial en Menomonee Falls. Antes de este año, parecía que había trabajado en todos los ámbitos de la restauración.

"Empecé a cocinar en otro restaurante, luego pensé que intentaría ser camarera, y lo hice durante muchos años y luego estaba trabajando en el restaurante Colonial en Menomonee Falls y llegó la oportunidad de comprarlo", dijo Sieloff. "Así que mi marido y yo lo compramos, y me convertí en propietaria".

Desde que abrieron Off the Eaten Path en julio, ya han vendido más de 680 trozos de tarta de zanahoria y 600 bolas de arroz italiano. Y ha visto muchas caras conocidas.

"Me gusta atender a la gente. Me encantan mis clientes", dice Sieloff. "He sido muy bendecida, incluso con el camión para tener clientes de Colonial o Perc Place vienen a visitarnos y estamos haciendo nuevas relaciones también que siempre es divertido."

Off the Eaten Path está disponible para reservar eventos privados, y también se pueden encontrar en todo el condado de Washington AQUÍ.